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... coisas do Sherpas!!!...

... comentários sobre tudo, sobre nada... imagens diversas, o que aprecio, críticas e aplausos, entre outras coisas mais!!!...

... coisas do Sherpas!!!...

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30
Mai17

... sabores!!!...

sherpas

... constato que, pela idade,

altero meus hábitos,

recordo, com saudade,

óptimo sabor,

pedaço da minha região,

olor,

saboreado,

quando bebido,

bem mastigado,

quando comido,

prato esquisito,

 

 

sem empanturramento,

guloso,

quando o recordo,

simples alimento,

embevecido quando,

nele, m´adentro,

comendo,

 

como combustível para automóvel,

curta viagem,

quilometragem avançada,

fraco conhecimento de geriatria,

experiência própria,

cautela,

saude mais fraca,

 

tornei-me bom conhecedor

de qualquer tipo de fruta,

nacional ou tropical,

madura, colorida

legume,

hortaliça,

 

 

sopas variadas,

cheirosas,

insonsas,

cuidados redobrados

com o sal,

 

facadinha esporádica,

sardinha apetitosa,

caracol com bejeca,

bacalhau dourado,

saborosa faneca...

 

dos meus pecados,

com entradas devidas,

sopinha de tomate

com figo maduro,

pede um “tinto”

bem curto,

bem bebido,

 

beldroegas mal amadas,

sopas de sonho

com requeijão d´ovelha,

bem degustadas,

 

 

de “toque” na orelha,

d´estalo,

piscar d´olho atrevido,

pede tinto,

também,

moderadamente bebido,

 

como sabem bem,

 

quando o rei faz anos,

casualmente,

homem não é de pau,

tradição da minha terra,

migas de carne de porco,

com todos,

 

de ficar louco,

 

 

pançada valente,

quando se sente,

quando se bebe,

abuso maior, conversa animada,

mais ingerida,

companhia que pede,

bebida,

 

sangue da terra,

um copito ou dois,

aquecimento repentino,

algum desatino,

 

quando me casei,

ignorante tão grande,

culinária mistério,

desiderato,

vazio... o prato,

 

não sabia “piscas” de nada,

depois... depois aprendi,

almoçarada passada,

jantarada mais curta,

colorida,

uma frutita,

uma empada,

 

 

quando avassalado pelo desejo,

tal como uma grávida,

junto ingredientes,

confecciono,

tão bem ou melhor

do que nos restaurantes,

 

melhor ou pior,

quando me ponho,

 

searas doirados de VERÃO,

planícies da minha infância,

tão diferentes,

reverdecidas,

não secas, pujantes,

produção,

 

sangue da terra,

queda da parra,

repara,

tão diferente,

coisa rara,

 

 

grande mole d´água,

aspersão,

no calor, agora tépido,

do meu torrão,

culturas várias,

experimentação,

 

campos a mato,

esparragueiras,

andanças, olho alerta,

mão que se apresta,

colhe,

no princípio do mês de Maio,

entusiasmo na busca,

embevecimento, no prato,

ajuda dum canivete,

molho que satisfaz,

 

entrega,

cortados em pedacinhos,

bem cozidos, arrecadados,

bem moídos,

passadinhos num fio d´azeite,

com um alhinho a condizer,

puro deleite,

numa mistela d´ovos,

esparragados,

 

acompanhamento divinal,

endeusamento de meus olhos,

milagre no palato,

extase,

sabor extra,

enlevo, quando recordo,

quando vejo,

quando como... com imenso prazer

 

gostos esquisitos,

no calor do fogão,

cozinha cheirosa

extravagante,

mais frugívoro,

leguminoso,

com laivos d´omnívoro frugal,

parcimônia que me faz

como sou,

 

metódico,

na cautela que me transformou,

sem barrigas cheias...

apetite com que te incendeias,

 

 

alguma carne branca,

peixívoro incondicional,

criação doméstica,

alimentada em condições,

varas,

rebanhos dos meus sonhos,

sem comezainas de medo,

pela idade, meu segredo,

petisco esporádico,

lembrança,

 

satisfação

tão gostosa,

tomei-lhe o gosto,

 

faço...

verdadeiros petiscos,

só vistos,

só comidos!!!... Sherpas!!!...

 

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